ターメリック パウダー 日本では二日酔い予防のために飲むことで知られているウコン。色付けのほか、スパイス 全体を仲介する働きがあります。インドでは隣人や友人のように欠かせないスパイスであり、スパイスをほとんど使わないような豆の煮込みなどにもターメリックだけは入れます。嫌な苦味が残らないよう、しっかり火を通した調理が必要です。 -------------------------------------------------------- ▼カオカリーチャンネルはこちらから -------------------------------------------------------- https://youtu.be/PPAdd0TFj8o