〜*〜*〜 〜*〜 〜*〜 ■ コリアンダー シード■〜*〜*〜 〜*〜 〜*〜 　 苦味とさわやかな風味。 お肉の臭み消しや、とろみを出すためにも使用されます。 また、コリアンダーは他のスパイスと組み合わせたときに バランスを取る役割がありますので 多めの比率で加えると全体の風味のバランスが取れて食べやすくなります。